Kategoriler
Kaplama Ve Parlatma Yağları
Koruyucu ve Antimikrobiyaller
Tatlandırıcılar ve Lezzet Vericiler
Lambda Caragenan
Ana Sayfa/
Ürünler/
Kıvam Vericiler/
Lambda Caragenan/
Geri Dön
Ürün Açıklaması
Lambda Caragenan
Soğuk suda çözünen bir Karaenan tipidir. Jelleşme sağlamaz. Viskoz bir yapı verir.
Uygulama Alanları;
Reçellerde, Dondurma ve Sütlü tatlılarda, pastacılık kremaları, Soslarda, toz içeçeklerde